На границе бетона и опалубки таких пузырьков появляется очень много. Целая история, почему пузырьки, обходя крупный заполнитель, ударяются о плоскость опалубки, теряют подвижность и зависают на опалубке. Поверхности опалубки, смазывают водоотталкивающими смазками, чтобы пузырьки воздуха не засиживались на месте, а прорывались на поверхность, т.е. вверх.
⠀
Использование вибростола для уплотнения бетонной смеси также способствует отведению пузырьков, но если высота опалубки больше полуметра, то история с воздушными пузырьками подобна эволюционному движению сперматозоидов — конечной цели достигают далеко не все. Хорошо, что не один.
⠀
Отдельную тему подбора бетонной смеси можно решить расчетным соотношением ингредиентов и несколькими пробными заливками.